1：金桔用盐搓洗后，控水，去蒂，头顶开十字刀花备用。 2：雪梨用盐搓洗，不去皮，切成两厘米见方的块备用。 3花茶洗净备用。（皇菊或金银花） 4：把金桔和雪梨和肉桂棒放炖锅中，添加纯净水，没过物料三分之二处，起火烧开炖锅（最好备一只专用炖甜食的锅），转中小火炖，水剩一半时，放入适量黄冰糖，转微火慢炖。 5：酥软后，添加皇菊和适量蜂蜜，收火，汤汁只余些许即可。 6：盛入无菌保鲜盒，随食随取。