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椒盐葱油饼(
18
/19)
成品
面团中材料放入盆中揉成面团
面团
发酵2倍大
油酥材料放入碗中油烧开倒入
搅拌均匀
发酵好的面团搓揉的方法排气揉匀
揉好的面团
擀成大薄片,均匀抹好油酥
卷起来
收口
分成12等份
两边捏紧,捏住两端捏下
稍微擀成长条,三分一处折叠下
折叠
捏紧
松弛5/10分钟
擀成牛舌状,刷蜂蜜水撒芝麻轻轻按压下
200度预热好后烤17分钟