前面部分做的时候忘记拍图了，先大概写文字吧，以后如果再做再补上 梅干菜是江西朋友带的，提前泡发，我好像是头天晚上就泡上了。 肉沫跟梅干菜一起炒，放调料像炒菜一样就行（有的方子说不用炒，我怕烤的时候不熟，还是炒了保险）

做酥皮和油皮的用量上面都有写 这个用量做了两次都很成功，所以放心大胆的用吧具体的做法图忘记拍了 1、分别将油酥、油皮按照分量揉成面团 2、然后将油酥分成19-20个小团，油酥15g/个，油皮25g/个 3、分开的油皮面团压扁，放入油酥面团包入 4、包好的面团用擀面杖压成长舌状，然后卷成卷，用保鲜膜盖上醒一下，20个小团都弄好就差不多醒好了 5、然后像擀饺子皮似的擀成圆皮，包上梅干菜馅料，收口封闭压平 6、烤盘放上烤盘纸，把做好的饼放进去，刷蛋液，撒芝麻

提前预热烤箱，180度，上下火25分钟左右

出炉装盘，特别酥