汤种：高筋面粉10g+开水40g 搅拌均匀，盖保鲜膜，等完全冷却 主面团材料放入，加入凉的汤种， 开始揉面，揉出厚膜后加入软化黄油，揉至手套膜 一发至两倍大 排气平分3份，松弛20分钟整形（标准的两圈半） 二发至模具8分满 烤箱预热，160度 烘烤35-40分钟