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#餐桌上的春日限定#(9/10)
材料准备好，一个手打打蛋器
把鸡蛋和糖放一起搅拌
搅拌到糖完全融化
加牛奶一起搅拌到完全融合
撇去上面气泡，看到表面很光滑
把蛋液倒到蛋挞皮里，8分满就可以了，烤箱预热5分钟，200度大概25分钟就可以了，当然要根据自己的烤箱温度做调整。
我喜欢表面有点焦，里面很滑嫩的那种，外酥里嫩
烤到这样最好了，表面酥脆
底部也酥脆，不焦
趁热吃，像炖蛋似的，很滑很嫩