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#餐桌上的春日限定# 香极了！西葫芦炒虾仁(4/7)
虾去头去皮，开背剔除沙线，虾头保留别扔
锅内倒底油，葱姜花椒下入锅中，以小火炸透，逼出香味儿
将炸透的葱姜花椒捞出弃用
虾头放入锅中，小火慢慢煸出红油，捞出弃用
下入虾仁煸炒，至虾身蜷缩，烹入料酒
西葫芦切成1/4圆片，厚度大约5毫米。再放入西葫芦翻炒，以盐和少许糖调味
西葫芦断生，即可出锅~