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辫子芝士香肠南瓜包(3/7)
将面粉+牛奶+白糖+南瓜泥+干酵母粉放入搅拌机,慢速打15分钟,后放入黄油,中速搅拌30分钟,搅拌至面团撑开透明不易破即可。(酵母粉和白糖分开放)
面团放入碗里盖上保鲜膜醒面30分钟。发酵至面团压下去不会回弹。揉搓掉里头的气泡。切成大小差不多的面团15-16个。
把面团搓成长条形,对折,左右两条面团交叉,在空位处放上切好的香肠。放入烤盘盖上保鲜膜二次醒发。
醒发至1.5倍大,把芝士片放在面团交界处。刷上蛋液。
放入180度预热的烤箱,150度上下层烤15-18分钟。(根据各自烤箱热度来定时间)
剩下五分钟,拿出烤盘撒上迷迭香+百里香香料,再烤五分钟即可,打开烤箱香味扑鼻。
两个孩子一口气啃了五根。剩下十根,叠成面包小山。满满的幸福感,配上低糖的西红柿,营养和美味一个都不少。