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萝卜豆腐煎蛋汤(3/9)
白萝卜去皮收拾干净切成自己喜欢的样子,理论上来讲丝条片块都可以
着急吃饭就认真切/擦丝,不算太饿就随意切块扔开水锅里加点白醋煮一煮,关火捞到凉水里泡着先
再开火热锅看心情加油,抬锅晃匀扔油炸豆腐或豆腐泡,找块儿油多的地方磕上个蛋
中小火煎个双面蛋,根据自己想要汤量往里冲开水,顺道扔上把之前收拾好的萝卜
大火煮开撇撇沫,根据个人喜好加牛奶进去调调色,一点儿就行不用很多
继续咕嘟到萝卜豆腐挺有味,根据汤量和个人口味往里加盐撒胡椒
拿不准量可以舀点尝尝小心烫,没啥问题了再关火撒把小葱花
温柔搅和两下直接抱锅......不行不可锅太大还是挪到碗里礼貌性欣赏两圈再喝叭
走了哟,明天见~