萝卜豆腐煎蛋汤
【4-277】 这是一个天气突然有嗲凉就挺适合咕嘟汤的故事……不知道天气预报那个雨明天能不能给安排上 ----- 2020.3.25
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步骤1/9
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白萝卜去皮收拾干净切成自己喜欢的样子，理论上来讲丝条片块都可以
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步骤2/9
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着急吃饭就认真切/擦丝，不算太饿就随意切块扔开水锅里加点白醋煮一煮，关火捞到凉水里泡着先
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步骤3/9
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再开火热锅看心情加油，抬锅晃匀扔油炸豆腐或豆腐泡，找块儿油多的地方磕上个蛋
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步骤4/9
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中小火煎个双面蛋，根据自己想要汤量往里冲开水，顺道扔上把之前收拾好的萝卜
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步骤5/9
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大火煮开撇撇沫，根据个人喜好加牛奶进去调调色，一点儿就行不用很多
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步骤6/9
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继续咕嘟到萝卜豆腐挺有味，根据汤量和个人口味往里加盐撒胡椒
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步骤7/9
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拿不准量可以舀点尝尝小心烫，没啥问题了再关火撒把小葱花
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步骤8/9
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温柔搅和两下直接抱锅......不行不可锅太大还是挪到碗里礼貌性欣赏两圈再喝叭
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最后一步
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走了哟，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-25
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