西红柿去根切半片，葱姜切末，鸡蛋打碎到碗里备用。
同时烧一壶开水备用。
起锅烧油，油热放入少量五香粉，全部姜末和一半葱末。
稍等一会儿爆出香味，沿着锅边快速倒入大量开水，同时大火烧开。
放入面条，锅中倒入少量酱油。煮到面中间没有硬芯，约5分钟。
煮面同时，把鸡蛋打散，越散越好，直到筷子夹不住大块的蛋清为止。
也可根据个人喜好，直接放入锅里做荷包卧蛋。
把蛋液顺着筷子，慢慢倒入锅中面汤煮沸翻开的地方，然后加入适量盐。
最后加入剩下的葱末，再滴几滴香油……
顿时芳香四溢，整个厨房都充斥着香气，挑逗着味蕾~
矮油~我先去擦擦口水
