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玫瑰蔓越莓阿胶糕(3/7)
准备一个砂锅敲碎阿胶片后倒入黄酒浸泡50个小时
准备工作：找个模具铺上油纸后撒上平阴玫瑰花，要不然后面没时间在重新弄模具
开始熬胶，先大火不停搅拌至开了转小火倒入老黄冰糖继续不停搅拌，（注意后面全程要小火并且要不停搅拌）
时刻关注阿胶状况，熬制铲子拿起呈以上挂旗状况后（熬制挂旗状态全程大约一个小时）
立马依次倒入核桃、红枣、枸杞蔓越莓快速搅拌，然后关火，最后倒入黑芝麻快速搅拌。（辅料由大到小倒入，黑芝麻一定要最后倒，要不然搅拌不懂）
搅拌均匀后倒入模具中压实撒上平阴玫瑰花自然冷却5小时以上，我是自然冷却到第二天才切的
铛铛铛，成品来啦，是不是很简单，不懂的可以➕微信