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卡仕达酱(1/4)
蛋黄和蛋白分开，蛋黄加糖打发至发白
加入部分温牛奶搅拌均匀，再加入面粉搅拌均匀，最后把剩下的牛奶倒入再次搅拌均匀至面糊光滑。
倒入平底锅，一定要放小火煮，拿个东西不停地搅拌，否则会出现面疙瘩，就不细腻了。(我的刚开始没有掌控好火候，出现了一点面疙瘩，但是一直搅拌也没多大关系。)
总之就是不停地搅拌，成酱的状态就好啦！！放入冰箱一个小时后拿出来搅拌搅拌就可以使用啦！