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#餐桌上的春日限定#一道轻炒(6/7)
豆角和茭白用清水泡一会
茭白和豆角切好，蒜头也备好。
鸡蛋和盐搅匀
炒好鸡蛋，用一个碟子盛起来备用。
放点油炒豆角，炒一会淋点开水再炒一下，转中火盖上锅盖焖一会，豆角才容易变软。
豆角焖了一会把茭白也放进锅里炒，如果太干了再淋点开水炒一下，茭白很容易熟的，差不多了淋点蚝油炒匀。
鸡蛋也放进锅里轻炒一下就可以