百分之百成功的快手生煎花卷的做法_菜谱

将面粉，水，酵母，玉米油混合，用筷子搅拌成絮状，揉到光滑的状态我用小美揉了两分钟，取出整形揉圆就行

将面团放入容器内，盖个盖子或者保鲜膜，等待发酵，有蜂窝状就证明发好了

准备好香肠丁和葱花面团取出排气

面团排气后擀成长方形的面皮在面皮表层刷上一层油，涂抹均匀就行，撒上椒盐

均匀的撒上葱花和香肠丁

沿着长边卷起，卷的时候要稍微紧实一点

卷好后切等份小块

中间用筷子压一下

然后拉长一点，捏紧两边卷起即可像拧麻花一样

锅里刷油，将卷好的花卷摆锅里，随便怎么摆看心情喽开小火，先把底部煎黄，然后沿着锅边加点水，小半碗就行，不要淋在花卷上，会影响颜值和口感

煎到锅里水气变少，底部金黄就可以了。如果底部看着湿淋淋就再煎一会出锅前撒点黑芝麻

底部脆脆的，上面又超级柔软，太好吃啦~