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Q弹软糯的彩色芋圆(
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胡萝卜,南瓜,芋头切片上锅蒸十来分钟蒸烂
将这些食材捣成糊状,我借助了榨汁机更快一些
三种食材分别用不同容器加木薯粉和糯米粉白糖活成面团,木薯粉和糯米粉的比例我大概是1比1,这个可以自己酌量,做出来都非常有韧劲的。
将面团切成小方块,大小差不多就行我没有强迫症
锅中烧水先加入银耳,水开后加入芋圆,煮至浮起就可以了
装碗里加上牛奶,葡萄干和花生碎。比奶茶店买的还Q弹有嚼劲哦(´-ω-`)Yummy!