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蒜香烤茄子(5/9)
茄子表面抹一薄层油， 最好选短粗胖的， 我这个茄子有点长，切开两半了。 放烤箱200度烤10分钟。
在这过程中准备准备蒜酱。 这是一头蒜， 尽量切碎一些。
黄油放锅里融化。 试过食用油和黄油，个人感觉黄油更能激发出蒜香，当然食用油也没问题。
放入蒜泥煸炒出香味， 然后关火加入酱油，耗油，鸡精，糖搅拌。
放入青红椒继续搅拌。 蒜酱就做得了。
10分钟到，从烤箱里拿出茄子， 颜色是这样似儿的。蔫蔫的。
用到切开横面。
均匀的涂抹是蒜酱。 放入烤箱200度烤15分钟。
时间到，盛碗米饭，迫不及待开吃啦~