蒜香烤茄子
茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。 每次在外面吃烤串烤茄子是必点的,蒜香浓郁,茄子软糯,特别好吃。 如今疫情也不方便在外面吃了,作为资深吃货难不倒咱,自己动手丰衣足食。自己在家做,也是相当好吃滴~
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步骤1/9
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茄子表面抹一薄层油,最好选短粗胖的,我这个茄子有点长,切开两半了。放烤箱200度烤10分钟。
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步骤2/9
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在这过程中准备准备蒜酱。这是一头蒜,尽量切碎一些。
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步骤3/9
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黄油放锅里融化。试过食用油和黄油,个人感觉黄油更能激发出蒜香,当然食用油也没问题。
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步骤4/9
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放入蒜泥煸炒出香味,然后关火加入酱油,耗油,鸡精,糖搅拌。
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步骤5/9
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放入青红椒继续搅拌。蒜酱就做得了。
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步骤6/9
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10分钟到,从烤箱里拿出茄子,颜色是这样似儿的。蔫蔫的。
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步骤7/9
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用到切开横面。
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步骤8/9
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均匀的涂抹是蒜酱。放入烤箱200度烤15分钟。
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最后一步
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时间到,盛碗米饭,迫不及待开吃啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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