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美味胡萝卜馅饼(
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先发面,适量水和发酵粉混合,发酵粉化开后,倒入面粉中,面粉先和成絮状,在和在一起,如图,在盖保鲜膜或盖垫醒发面团至两倍大
胡萝卜土豆洗净削皮
胡萝卜土豆擦成丝,葱切碎
火腿切丝,切碎都可以
鸡蛋打散加一点水(加水炒的时候更容易炒散)
锅倒油,炒鸡蛋,因为要做馅要炒碎炒散,炒好后盛出
倒油,下火腿炒香,下葱花,胡萝卜,土豆炒熟,下鸡蛋翻炒均匀关火,放鸡粉,盐,耗油拌匀(在锅里就行)
面发好后分好剂子,揉好,像包包子一样包好,饼铛热好两面刷油,包子口朝下,稍微按按让饼扁些,盖上盖等饼铛提示灯灭了就熟了,如果不确定熟不熟,可以用手按一下饼边,按下去如果马上起来就是熟了,反之没熟。