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#餐桌上的春日限定#明前螺，赛肥鹅-炒螺蛳(5/6)
螺蛳剪去尾部洗净，准备好葱姜蒜，干辣椒花椒。
锅中烧开水，放入螺蛳焯两分钟，加料酒生姜去腥。
焯好的螺蛳。
国内放油，干辣椒花椒葱蒜煸炒，然后放入螺蛳翻炒。
加生抽老抽，料酒白酒，加水煮一会儿入味。水浅了加入盐和糖。最后洒上葱花。
很入味，好吃(｢･ω･)｢嘿，一般只吃头，尾部太多土不好吃。