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鱼香炒鸡蛋 神奇鱼香汁(5/6)
1.鸡蛋打成蛋液、木耳热水泡发,胡萝卜、青椒、木耳,洋葱都切丝。姜蒜切末(我不喜欢吃姜所以没加)
调神奇鱼香汁:普通勺子,2勺酱油+2勺白糖+3勺米醋+3勺水淀粉,搅匀
3.开火加3勺油,大火,感觉到油热,倒入蛋液,再搅散,盛出来备用
下入蔬菜丝,大火翻炒2分钟左右,断生(时间可以自己看 也不一定是两分钟)
加入刚刚炒好的鸡蛋,再加剩下的姜蒜末,倒入神奇鱼香汁,翻炒一两分钟!尝一下如果觉得味道淡了可以加一点蚝油
出锅啦