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奶香绿豆糕(
2
/10)
去皮绿豆洗净,浸泡6小时以上,我是隔夜浸的
浸泡好的绿豆加入适量水,放入电饭锅煮饭键,煮熟
煮好的绿豆放入破壁机,加入牛奶、炼乳
然后打均匀,打细腻
放入不沾锅中,加奶粉、黄油,不断翻炒
炒至不粘手,不粘锅,如图就好了,ps:煮绿豆的时候水可以少一点,我加多了,炒的让我怀疑人生,我炒到最后分成了4份,分别加了桂花酱、玫瑰酱和蔓越梅,不喜欢的可以什么都不加,就是原味
这是加了蔓越梅的
炒好出锅,稍凉后用模具压出形状,我是30克一个,实心的,喜欢的可以包入豆沙之类。
压好是这样的。
为了方便放冰箱,我还包装了一下