先准备好要烫的菜 一般是四样 还差个海带 我妈忘记买了
准备洋葱 大蒜 葱 姜 蒜 加点香菜最好 我没有买就没加
还有这些大料 差个香叶 我妈这个后勤采买不合格了 啥啥都缺 哈哈
锅中烧油 把以上准备的掉了都放入烧好的油锅中 炸至金黄
把放入调味料辣椒面直接倒入 油锅中 油温一定不能高 要小火 再倒入炒好的白芝麻 小火慢熬三分钟 最后加入一点醋 油泼辣椒也就是这么做的 一次多做一点 可以吃好久
另起锅 放入熬好的大料水 蚝油 盐 鸡精 在挖两勺刚做好的油泼辣椒
把之前准备的食材放入放入刚调好的汤汁中搅拌均匀 麻辣烫就做好了
