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啤酒鸭(11/13)
准备好配料 喜欢吃辣的朋友，可以加入适量的小米辣，等下一起倒入去爆香，
买来一只鸭子，太大只就做一半，就卖家帮你切好块洗净备用
平底锅放油加热
油热把配料倒入爆香
放入适量的冰糖小火慢炒，炒至变色，等下鸭肉容易上色
把鸭肉倒入来快速翻炒均匀
大概炒个8分钟左右，目的是为了把鸭肉里的油给煎出来
加入适量的老抽，大火继续翻炒
这时可以倒入一瓶啤酒下去，改成中火继续煮
哇居然中奖了，好开心
盖上锅盖中火烧至汤汁浓稠，大概需要20分钟左右
煮至汤汁收浓即可，
盛出装盘，喜欢吃的朋友，赶快行动吧好好吃，很下饭，记得多来点米饭