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青柠可乐排骨，甜甜的清香(12/12)
备料｜排骨洗干净稍微沥干，姜1小块随意拍下，蒜头2-3颗拍下去皮，2根葱打个结，冰糖10-15颗，准备好材料，就可以开启排骨的可乐旅程喇～
下锅｜锅中装冷水，火力全开
加料｜丢葱结、姜、少许料酒，烧开
去沫｜烧开后关火，清洗去沫
烧糖｜全程小火，放入10-15颗冰糖慢慢翻拌融化
中火｜糖融化后就是漂亮的焦糖色，这样就不需要用到老抽，中火翻炒几下
加料｜翻炒多几下颜色均匀就更好看了，放拍好的姜、蒜
可乐｜倒入可乐，这里用的mini罐200毫升，如果用常规款冰糖就相对少几颗
烧开｜可乐倒入后大火烧开
酱油｜中途加1勺，继续大火翻炒
收汁｜大火几下收汁，青柠对半切开拧进去，关火，翻拌
芝麻｜可有可无，喜欢就撒一点，香甜但不腻，淡淡的青柠香很提味，春天如期而至，也要好好吃饭