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压锅蒸鸡(
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整鸡买来洗净,用水浸泡两小时,去除血水。
用酱油盐耗油混合好料汁将鸡腌制两小时以上。我是上午买回来就腌上了。期间半小时一调整位置,便于腌制的味道比较均匀。
腌制好后,将之前准备的葱姜放入鸡的体内,放入电压力锅选“本色蒸”选项,40分钟。骨酥肉香,和买的没啥区别。