#餐桌上的春日限定#山西黄米面油炸糕(
6
/8)
黄米面用凉水拌成疙瘩壮没有干面粉,用手一握成团不散即可
锅里提前热水,把拌好的黄米面均匀的撒到笼屉上(蒸布打湿),水开冒气上锅蒸6,7分钟,做的多可以蒸的时间长点
蒸熟放到盆里,手沾凉水趁热和成这样的状态,一定要沾凉水,不然烫手而且还粘手
准备蜜小豆,红糖,喜欢吃什么包什么就可以
揪一块剂子包上红糖,捏的时候沾点凉水不然太粘手啦
同样揪一块剂子包上蜜小豆,中间粘手的话沾一下凉水
都包成饺子的样子,等待油锅热到8成油温,下锅炸至两面都金黄即可出锅
趁热吃脆脆的黏黏的,咬一口立马糖就流出来了,太美味啦