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西红柿炒蛋烩麻食(3/15)
1.番茄切丁，两个鸡蛋打散，蛋液里加适量盐
2.洋葱粒，细木耳切碎，香菇泡发，，榆木菇泡发，豌豆准备好。泡发的水都不要倒。香菇泡好后，切成丁
3.锅内下和蛋液差不多的油，加个姜片，炒蛋更好吃
4.蛋液倒下去，油温好的话，蛋会膨胀的比较好。
5.用铲子把煎蛋弄碎。这个蛋皮的颜色吃起来就比较香。
6.下西红柿丁，翻炒，先是有点出水，然后会水汽收干，香气就出来了。然后铲出盛在一个盘子里备用
7.另起锅下油，爆香姜片蒜片
8.在下洋葱粒，大葱节炒香
9.下豌豆翻炒，加蚝油，炒出香味
10.下西红柿煎蛋一起翻炒，然后加两个中碗的水，烧两分钟，加生抽，白糖，醋，料酒
11.再加入木耳，香菇等煮8分钟
12.下入麻食，煮2分钟
13.加入鸡精，麻油，五香粉。
14.关火，撒葱花。
15.装盘