周黑鸭甜辣鸡脖(
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鸡脖切断洗净,生姜切片,鸡蛋煮熟扒皮,葱白切段,香料备好,可以加自己喜欢的菜,我加了土豆片,藕片,腐竹,丸子,豆皮,鸡蛋
土豆片开水焯两分钟,过凉水备用
鸡脖凉水下锅,倒入料酒,大火烧开两分钟后捞出备用
将鸡脖,藕片,土豆片等所有调料和菜全倒入锅内(土豆片不放)
倒入啤酒,少量清水和肉类持平
大火烧开,转小火炖20分钟后倒入土豆片
大火烧开收汁上色即可
甜辣鸡脖