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米酒焖鸭(7/8)
香菇用开水泡半小时洗干净备用
锅内放鸭子水煮开捞起洗干净备用
锅中放油下香菇，姜，干辣椒，八角爆炒煸出香味，家里没有鱿鱼干了，有条件的可以加入鱿鱼干，味道更赞
鸭子倒入锅中
加入耗油，生抽，盐巴，小鲜铝代替鸡精或味精，翻炒味道更好
再放一碗我家米酒，味道超赞
小半碗水焖半小时，如老鸭那就最少焖一个小时哦
焖好的米酒鸭做好出锅，感觉这样的家常菜是不是贼简单