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米酒焖鸭的做法

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米酒焖鸭

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30~60分钟

鸭肉 1000克

、

香菇 150克

、

耗油 1勺

、

盐巴 1小勺

、

干辣椒 2个

、

小鲜铝 50克

、

八角 1个

、

姜 5片

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
香菇用开水泡半小时洗干净备用
步骤2/8 点击查看大图
锅内放鸭子水煮开捞起洗干净备用
步骤3/8 点击查看大图
锅中放油下香菇，姜，干辣椒，八角爆炒煸出香味，家里没有鱿鱼干了，有条件的可以加入鱿鱼干，味道更赞
步骤4/8 点击查看大图
鸭子倒入锅中
步骤5/8 点击查看大图
加入耗油，生抽，盐巴，小鲜铝代替鸡精或味精，翻炒味道更好
步骤6/8 点击查看大图
再放一碗我家米酒，味道超赞
步骤7/8 点击查看大图
小半碗水焖半小时，如老鸭那就最少焖一个小时哦
最后一步点击查看大图
焖好的米酒鸭做好出锅，感觉这样的家常菜是不是贼简单

小贴士

个人比较喜欢米酒炖鸭，焖，感觉比啤酒做出来的美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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