准备香椿，咸肉切丁，面粉，小麦淀粉放入碗中，香椿洗净把硬梗切掉，放入盐水中浸泡半小时，再控一下水备用。
把鸡蛋，盐，花椒面，适量清水加入面粉里，搅拌均匀。如果咸肉比较咸面糊中的盐可以不放！
加入咸肉，如果没有咸肉可以提前一天把猪肉洗干净加入盐十三香用手搓一会儿，盐多放一点，腌制一晚上第二天用就可以。
加入肉馅调匀，不用太稠，水可以看面糊状态调节。根据实际面粉的程度加入水！
下入油锅炸至两面金黄，如果油温过高就把火调成中火，油温太低不要放，不然炸出来不脆。
成品是这样的，酥脆可口，再配上大饼卷起来吃，或者直接吃都可以！
安装App
