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青团～蛋黄肉松馅(13/14)
60克蛋黄加入适量白酒，烤箱180度，烤6～8分钟。
蛋黄用铲子压碎，加入肉松和色拉酱，拌匀。
邓面里加入开水，用筷子快速搅拌。
温水、大麦若叶粉、砂糖、黄油混合，加入糯米粉中，与邓面混合。
和成光滑面团。
搅拌好的馅料分成15克一个，大概10～11个吧。
面团也分成份，我是40克一个，共12个。
将面团用手压扁，中间厚边缘薄，放入馅料，用虎口封口。
有豆沙的可以包豆沙馅，也很好吃，我的多了一个面团，包了个豆沙的。
包好放在刷油的粽叶上，用无味的油哈。防沾。
蒸锅大火上气，放入青团，蒸15分钟。
熟啦出锅。
清明踏青，欣赏美景，品尝青团，幸福不过如此平常。
好吃，快来试试吧。