和面醒发20分钟左右吧（大概和好面在拣豆角削土豆切菜准备面就差不多醒好了）杆好面片）在面片上涂一油在切面条（这样面条不容易粘）切好的面条上锅蒸大概10分钟左右，蒸好起锅不出锅啊记得，还得炒菜了（出锅面遇冷会变硬）。下边开始炒菜↓

热油，放入葱，蒜末，姜末，扒拉俩下放蔬菜，在扒拉俩下放炒盐，花椒粉，鸡精，味极鲜，老抽，扒拉的差不多时放热水，（为了节省时间）水末过蔬菜开始焖菜到豆角煮熟放入蒸好的面条大约3到5分钟（其实看着点菜汤不多了就可以了）

搅拌出锅。