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苦瓜炒蛋(8/10)
准备食材，苦瓜切片
苦瓜放一勺盐腌制10分钟
鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀，红椒和青椒切斜刀，线椒切段，大蒜切碎
锅里放油，倒入鸡蛋液煎
用锅铲把鸡蛋弄碎，然后装去碗里
锅里放油，倒入大蒜，红椒，青椒，线椒一起煎一下（约1分钟），小火
倒入苦瓜翻炒30秒，放入盐，生抽调味
倒入之前煎好的鸡蛋
翻炒约1分钟，加点水翻炒30秒
成品