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香喷喷的椰蓉吐司(13/14)
酵母用70g水化开后加入面团
除黄油外，全部放入厨师机一档拌匀后 四档5-8分钟，此时面团很黏很湿，不要加面粉
8分钟后面团拓展膜，很黏
用手沾点面粉，拉开面团，此时拓展膜，可以加入黄油
黄油切小块，加入面团，1档融合后，4档10分钟出手套膜
手套膜
表面洒水后，放入烤箱发酵30分钟，1.5倍大小
30分钟后，1.5倍大小
整个面团，盖保鲜膜，醒10分钟
涂上椰蓉
折叠起来
折叠后擀开，用刀竖着分三段，一头不要断，像编辫子一样，编起来，我居然忘记拍照了，以后补上
烤箱发酵1.5小时，二倍大小，刷鸡蛋液后可以烤了
上100 下100 60分钟 上色不深就盖锡纸