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#餐桌上的春日限定#九层塔炒鸡腿肉(5/8)
把蘑菇破半,入锅大中火煸熟,煸炒时可放少许菜油以润锅,不放调料,蘑菇煸至香味溢出和变软,出锅备用;
葱白切粒,蒜头和生姜剁碎、罗勒6片叶切成丝;
将葱叶切粒或段,准备好罗勒叶10片左右;
将鸡腿中火炒片刻,不用全熟,拨在锅的一边;
加菜油约1大匙,开大火,倒入葱白、姜末和蒜末,稍爆香;
倒入蘑菇,整锅材料混炒几下,点入精盐1/2小匙、白糖1/3小匙、胡椒粉1/3小匙,兜几下,在锅边淋入白酒;
加入葱叶和罗勒叶,翻炒几下,出锅。Enjoy !
说明 。