安装App
豆沙餐包(2/16)
这里用的是金龙鱼高筋面粉
加入鸡蛋，酵母，糖，盐，水混合
用筷子搅拌成絮状，然后换成手揉
揉到面团出厚膜加入20克的黄油进去再继续揉几分钟
到这种能拉出薄薄的手套膜即可，全程总共15分钟，其中用了两次摔打面团，很容易出膜的
表面光滑的，这里没有我是直接跳过第一次发酵的
直接把面团分成7个小剂，揉成光滑的小团
盖上保鲜膜醒发15分钟，很快就过去，中途我把锅碗洗干净就可以对面团进行包馅料
把面团压扁，然后放上适量的豆沙馅
用虎口收紧
然后放入烤盘上发酵至两倍大
刷上一层蛋液
撒少许芝麻
烤箱上下火160度，烤15分钟，(我当时用的是165度，但颜色过了一点点，所以160是刚好的)
烤制金黄的面包出炉，颜色有点点深，但是一点都不会影响口感哦，特别松软
奶香味十足，豆沙馅也是自己炒的，甜度刚刚好