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腊肠拌饭(6/7)
大米泡两个小时,砂锅四周刷油,加入大米,加入1比1得水,小火煮
准备配菜,腊肠提前起锅烧水煮熟
等锅中水煮干后,将配菜摆在周围,中间打一个鸡蛋四周淋一圈油,
调料汁,花椒面可以加可以不加,我比较喜欢吃甜辣口味的,所以加了小米辣和糖,不喜欢的可以只加一点糖调个味
3分钟过后开锅,鸡蛋凝固了就可以浇汁了,
浇汁过后关火盖上盖子在闷2分钟
吃之前放点泡菜,就可以了,