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苦瓜炒澳洲牛肉(4/6)
买雷公凿苦瓜肉厚不太苦，把苦瓜白釀切点口感不好
斜刀切片炒起来快熟
牛肉用胡椒粉，盐，生粉腌制，炒九成熟捞起来（还需要回锅跟苦瓜混合炒）
爆香蒜蓉豆鼓放入苦瓜炒断生才加盐，糖，鸡粉也可以
苦瓜差不多熟将牛肉加入翻炒均匀，加去生抽，最后逐渐加入生粉水✓芡
上碟