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上海菜饭｜省时省力(7/7)
咸肉用温水浸泡1小时，去除部分咸味
泡好的咸肉切成丁
莴笋叶洗净后切碎，加少许盐揉出部分菜汁
热锅，加入少许食用油、1小勺猪油，油热下咸肉煸香出油
莴笋叶入锅，加蒜末、1小勺糖、少许盐，翻炒至断生
下入洗好的大米翻炒30秒后
将所有食材倒入电饭锅中，加入刚没过大米的水焖熟即可