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【全桌只要一道菜】辣椒炒肉(5/8)
1: 辣椒切片或丝儿 ，小辣椒切圈，小葱切末，肉切薄片儿或丝儿。 2: 切好的肉用淀粉、生抽、蚝油、油、盐、白酒拌匀，再加少许水顺着一个方向搅拌到上劲儿。备用
3: 热锅凉油，加入葱姜蒜炒香
4: 倒入腌制好的肉炒熟
5: 盛出备用
6: 重新起油锅，加入辣椒翻炒2分钟
7: 倒入炒好的猪肉、加生抽、盐继续翻炒3分钟
8: 出锅前加入小香葱末
9: 来三碗米饭开吃！