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【全桌只要一道菜】辣椒炒肉

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开饭吧男生宿舍小厨房

最爱吃的一盘菜，没有之一，尤其是用农家养的黑猪肉炒一盘，米饭简直可以吃三碗！ 今年疫情来了，哪里也不能去，往年每年过年都开车回老家，再开2个小时车进山，等杀猪。买回家半头黑猪，再分装冻好拉回北京，慢慢吃。今年只能超市买肉，香味稍微差一点点，但依旧好吃。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
螺丝椒 三根
、
猪肉 200克
、
小红辣椒 2根
、
二荆条 2根
、
生抽 1勺
、
老抽 1勺
、
淀粉 2勺
、
蚝油 1勺
、
白酒 2-3滴
、
盐 适量
、
大葱 1段
、
姜 3片
、
蒜 4瓣
烹饪步骤
小贴士

1:如家里没有新鲜的小红辣椒和二荆条，用干辣椒也行。 2: 切辣椒的时候不要去籽儿，有辣椒味儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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