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菠萝黄金炒饭(0/6)
剩米饭一碗，鸡蛋取蛋黄放米饭中抓匀，蛋清备用。
虾挑虾线切段，用料酒白胡椒粉拌匀腌制片刻。香葱，胡萝卜，洋葱切丁备用。
锅加油烧热，放入胡萝卜丁洋葱丁翻炒出香味后推至锅边，把蛋清倒入锅内煎至成型后炒散。
倒入虾仁翻炒至变色，倒入用蛋黄混合好的剩米饭加少许盐和生抽调味，继续翻炒均匀。
米饭炒好后加入菠萝丁翻炒片刻。
洒上香葱和肉松即可。