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西红柿豆腐饼(5/8)
西红柿顶部切十字刀，放入锅中煮1-2分钟后，捞出放凉
趁着西红柿放凉期间，将老豆腐切丁，葱切小段
将放凉的西红柿去皮，切成丁
碗中倒入豆腐丁、西红柿丁和葱花搅拌均匀，再打入两个鸡蛋继续拌匀
放入面粉和盐搅拌均匀，西红柿豆腐糊就做好啦
热锅后刷一层油，放入西红柿豆腐糊，做成饼状，再煎至两面金黄即可
噔噔！好吃又营养的西红柿豆腐饼就做好啦~
盘中的西红柿豆腐饼，一整个儿都是金黄色的，看起来油润亮泽，格外诱人。 趁着刚出锅还带着热乎劲，赶紧拿一块来尝尝。外层焦香，内部软嫩。 豆腐的香气很淡，若有若无的。番茄的酸甜软糯，倒是时时占据着口腔。而这股酸甜中和了香浓的油香，给整个饼多添了一丝清爽的口感~