趁面团醒发的时候来做油酥，碗中加入适量的孜然粉和五香粉，他们的比例差不多3:1，最后锅中烧热适量的油倒入碗中搅拌均匀油酥就好了
按照上面写好的比例加入洋葱、蒜、姜片，豆瓣酱，黄豆酱、蕃茄酱、蚝油（还可以加甜面酱，因为家里没有我就没加，我还偷偷加了一勺老干妈嘻嘻）
把所有的材料放进榨汁机里加入一点水榨成这样（没有榨汁机和料理机的，把洋葱这些剁碎放锅中加豆瓣酱这些炒也是一样的）
锅里倒入适量的油把榨好的酱放进去炒加入一勺白糖和适量的五香粉拌匀，最后加一点点水和白芝麻炒成这样就可以了。
用擀面杖擀成这样薄片刷上做好的油酥，在用刀划成这样，然后面皮向中间重叠，最后一块大的皮把他全部包住，如下图
然后再擀成薄片（记得擀的时候要撒点干面粉，防止粘住菜板了）
擀成这样，锅中放油，油比平时稍微放多一点，放入锅中烙饼，烙至饼鼓起来再翻面，根据自己的喜好，喜欢酥一点的可以多煎一会。
煎至两面金黄，开小火，刷上先前熬好的酱料，撒上白芝麻葱香菜。关火
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