家庭版酱香饼

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这应该是自己第四次做了，第一次学做的时候没想到这么好吃，朋友和家人都特别爱吃朋友按照这样做也是完全OK的大家可以收藏试着做一下封面用的之前拍的照片，因为这次拍的不太好，大家不要嫌弃哦嘻嘻

食材清单加入采购清单

普通面粉 500克

、

温水适量

、

食用油适量

、

蚝油 1勺

、

五香粉适量

、

白砂糖 1勺

、

孜然粉适量

、

黄豆酱 2勺

、

郫县豆瓣酱 3勺

、

蕃茄酱适量

、

蒜适量

、

蒜适量

、

洋葱半个

、

香菜根据自己喜好

、

葱根据自己喜好

、

白芝麻

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
这是做酱香饼所需的材料
步骤2/13 点击查看大图
面粉加适量温水揉成面团盖上保鲜膜，醒发20分钟
步骤3/13 点击查看大图
趁面团醒发的时候来做油酥，碗中加入适量的孜然粉和五香粉，他们的比例差不多3:1，最后锅中烧热适量的油倒入碗中搅拌均匀油酥就好了
步骤4/13 点击查看大图
按照上面写好的比例加入洋葱、蒜、姜片，豆瓣酱，黄豆酱、蕃茄酱、蚝油（还可以加甜面酱，因为家里没有我就没加，我还偷偷加了一勺老干妈嘻嘻）
步骤5/13 点击查看大图
把所有的材料放进榨汁机里加入一点水榨成这样（没有榨汁机和料理机的，把洋葱这些剁碎放锅中加豆瓣酱这些炒也是一样的）
步骤6/13 点击查看大图
锅里倒入适量的油把榨好的酱放进去炒加入一勺白糖和适量的五香粉拌匀，最后加一点点水和白芝麻炒成这样就可以了。
步骤7/13 点击查看大图
醒好的面团切成这样等分的小面团
步骤8/13 点击查看大图
用擀面杖擀成这样薄片刷上做好的油酥，在用刀划成这样，然后面皮向中间重叠，最后一块大的皮把他全部包住，如下图
步骤9/13 点击查看大图
然后再擀成薄片（记得擀的时候要撒点干面粉，防止粘住菜板了）
步骤10/13 点击查看大图
擀成这样，锅中放油，油比平时稍微放多一点，放入锅中烙饼，烙至饼鼓起来再翻面，根据自己的喜好，喜欢酥一点的可以多煎一会。
步骤11/13 点击查看大图
煎至两面金黄，开小火，刷上先前熬好的酱料，撒上白芝麻葱香菜。关火
步骤12/13 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
切块就好了，酥酥脆脆的