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费饭系列之尖椒酿肉(2/12)
清洗尖椒，将尖椒的种子去掉
拌肉馅：猪肉300g，十三香1勺，味极鲜1勺，耗油1勺，葱姜蒜剁碎，拌匀
将尖椒塞满肉馅，粘上淀粉
将塞满肉馅的尖椒切成段，两端粘满淀粉，防止煎的时候肉馅露出来
起锅烧油
油热，将尖椒下锅煎
煎出传说中的虎皮
调酱汁：一勺糖，一勺耗油，一勺味极鲜
倒入酱汁
加入和少量盐，带肉馅熟了就可以了
将尖椒取出，用淀粉将剩余汤汁勾芡
将勾芡的汤汁，淋在尖椒上，开吃