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空心烧饼(2/9)
除了白糖和玉米淀粉，所有食材混合均匀
揉成面团，松弛20分钟
松弛的时间做糖心。白糖加玉米淀粉混合均匀即可
松弛后，分成小剂子，揉圆备用。
拿出一个，擀开，中间放入白糖 擀的越薄烤出来越脆口
收口捏紧，以防漏糖
再次擀平，收口向下，表面刷上蛋液，撒上芝麻。 放入烤箱200℃，烤15-20分钟。
个个空心脆口，空心烧饼比买的还好吃
糖心里加入玉米淀粉，防止糖越高温融化，流出来。 这样吃的时候不用担心糖烫嘴啦。