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超好吃的鱼香肉丝(8/11)
准备好需要的食材,清洗干净
木耳入水中泡发好后切丝,青椒切丝,胡萝卜去皮后切丝,蒜切片备用
鸡胸肉切丝,加入一勺料酒
再加入2克食盐,一勺淀粉抓匀腌制一会入味,备用
调酱汁:碗中加入二勺的白糖,一勺蚝油
二勺的酱油,一少半的陈醋 再加入一勺淀粉,少许清水调匀
锅烧热,下入少许食用油,下腌制好鸡胸肉,炒至肉色变白盛出
锅中留少许底油,下蒜片爆香,加入一勺辣味黄豆酱,炒匀
放入胡萝卜丝,青椒丝,木耳丝翻炒2分钟
锅中下入鸡胸肉,倒入调好的酱汁,翻炒浓稠后收汁即可
成品图01