三汁焖锅(1/4)
将准备好的肉肉加料酒、生抽、蚝油、姜片、辣椒粉腌制至少半小时。这次肉肉用的小肋排和鸡翅，鸡翅改刀便于入味。海鲜准备了海捕虾，虾洗净去掉虾头无需腌制。
腌肉肉的时间准备蔬菜锅底。蒜剥好，所有蔬菜洗净去皮，土豆、胡萝卜、圆葱、南瓜切块，芹菜、香葱切段，倒入锅中 加油拌匀。
将腌好的肉肉铺在蔬菜上 盖锅盖小火焖15分钟。
将虾铺在肉上，再倒入调好的酱汁 盖锅盖小火继续焖15分钟，关火 出锅。 酱汁做法见小贴士。